Telangana Cuisine is one of the unique food cultures that we saw. Geographically Telangana is placed in the Deccan plateau and moreover, its environmental conditions make more roti and millet-based dishes.
Telangana cuisine comprises a variety of non-vegetarian and vegetarian dishes that are quite spicy. Few ingredients considered as the main ingredients are tamarind, red chili, sesame seeds, asafetida and black pepper.
తెలంగాణ వంటకాలు
అందరికి సుపరిచితం ఐన తెలంగాణ వంటకాలాలు మనం ఈ ఆర్టికల్ లో నేర్చుకుందాం.
తెలంగాణ చరిత్ర మరియు వారసత్వాలకు ప్రతీకగా నిలిచే పురాతన మరియు సంప్రదాయక ఆహార వంటకాలను మనం ఈరోజు తెల్సుకుందాం.
Telangana Food – Famous and Traditional
List of Famous food items in Telangana
Famous food of telangana
- Sarva Pindi
- Jonna Rotte
- Sajja Rotte
- Uppudi Pindi
- Hyderabad Biryani
- Makka Gudalu
- Ponganalu
- Ankapur Chicken
- Boti Curry
- Chinta chiguru mamsam
- Malidalu
- Sakinalu
- Pachi Pulusu
- Polelu
- Qurbani ka meetha
- Rail Palaram
- Bachali kura
- Puntikura chana dal
Telangana Traditional Food
#1 Sarva Pindi
Sarva Pindi is well-known as a desi pancake made from rice flour and spices, peanuts in Telangana State.
The name itself Sarva+Pindi means
- Sarva means ganju –refers to as round bowl
- Pindi mean atta — refers to as dought
In Karimnagar, it called as the most delicious recipe. Sarvapindi has few synonyms- which includes “Tappla Chekka” & “Ginneppa.”
సర్వపిండి గురించి తెలియని వారు తెలంగాణ లో ఉండరు అంటే అతిశయోక్తి కాదు. ఎందుకంటె ఇది తెలంగాణ సంసృతిలో లో ఒక భాగం.
మన కరీంనగర్ లో దీని సర్వపిండి అంటారు, మన వరంగల్లో దీన్ని గిన్నెప్ప అంటారు.
మామూలు బియ్యం పిండి లో కొంచెం జీలకర్ర, ఉల్లిగడ్డ, మరియు పచ్చిమిర్చి నూరుకొని ఆలాఆలా పల్లీలు వేసి , కొంచెం నూనె తగిలించి గిన్నె వేయిస్తే సామీరంగ ! సర్వపిండి చేసుడు అయిపోతాది.
#2 Jonna Rotte with Natukodi Pulusu
Jonna Rotte is a millet-based food item. It is very healthy